Das Schiff legt in Queens Bay ab, drei Meilen südlich der London Bridge, und folgt einer Route, die das ursprüngliche Flussbett nachzeichnet. Dabei passiert es die gestreiften Klippen des Copper Canyon und die menschenleeren Buchten, in die Dickschafe in der Dämmerung herabsteigen. Der Stausee liegt 450 Fuß über dem Meeresspiegel, flankiert von der Mohave- und Sonorawüste, und die Lufttemperatur fällt zwischen Ablegen und Anlegen um 15 Grad – ein Wechsel, der das abendliche Mikroklima des Sees definiert.
Eine Lake Havasu Sonnenuntergangs-Kreuzfahrt auf der Dixie Belle dauert neunzig Minuten und beginnt dreißig Minuten vor dem offiziellen Sonnenuntergang. Das Westufer des Stausees ist unbewohntes Bundesland, Teil des Lake Havasu National Wildlife Refuge, und das Fehlen von künstlichem Licht lässt die Canyonwände von Ocker zu Violett wechseln, während die Sonne hinter den Chemehuevi Mountains untergeht. Der Raddampfer-Mechanismus ist funktional, nicht dekorativ, und der geringe Tiefgang des Schiffes ermöglicht die Durchfahrt durch Kanäle, die weniger als acht Fuß tief sind – Bereiche, in denen Motorboote nicht fahren können. Das Oberdeck bleibt offen, und die untere Kabine bietet viktorianische Sitzgelegenheiten, die von einer stillgelegten Fähre in Portland, Oregon, gerettet wurden.
Die Route führt am Site Six vorbei, einer Bucht, in der das ursprüngliche Flussbett noch als dunklere Linie im Seegrund sichtbar ist, sowie an Steamboat Cove, benannt nach den Raddampfern, die zwischen 1864 und 1909 Erz von Arizona-Minen zu Hüttenwerken in Nevada transportierten. Der Colorado River floss einst mit 20.000 Kubikfuß pro Sekunde durch diesen Canyon; heute wird der Stausee vom Bureau of Reclamation reguliert, und der Wasserstand schwankt saisonal um zwölf Fuß. Die Lake Havasu Sonnenuntergangs-Kreuzfahrten finden das ganze Jahr über statt, wobei die Abfahrten an den sich ändernden Sonnenuntergangszeitplan angepasst werden, der von 17:14 Uhr im Dezember bis 19:39 Uhr im Juni reicht. Die Calliope des Schiffes spielt zweimal pro Fahrt, einmal beim Ablegen und einmal am Wendepunkt nahe Blankenship Bend, wo sich der Canyon verbreitert und der Stausee seine maximale Tiefe von 95 Fuß erreicht.
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